骨密度的正常值范圍

實(shí)際臨床工作中通常用T值來(lái)判斷自己的骨密度是否正常,正常值參考范圍在Z值-1至＋1之間;當(dāng)T值低于-2.5時(shí)為骨質(zhì)疏松，當(dāng)值在-1至-2.5間時(shí)為骨量減少，King-8000超聲骨密度儀可分辨出生理性骨量減少或骨質(zhì)疏松，在臨床指導(dǎo)意義非常重大，以下指導(dǎo)意見(jiàn)僅用于生理性骨質(zhì)疏松或骨量減少，僅做參考：
粗略計(jì)算,1毫升牛奶能夠提供的鈣量約為1毫克.因此每天早上飲用一袋250ml左右的鮮牛奶,晚上飲用250ml左右的酸奶,就能大概增加500mg鈣的攝入.再加上日常膳食中攝入的鈣,基本能夠滿(mǎn)足每天鈣的需求. 
另外,還可以通過(guò)食物強(qiáng)化的方法補(bǔ)鈣,也就是在食物制作當(dāng)中添加鈣.如飲用鈣奶,食用鈣鹽,或是添加鈣的掛面等.雖然這種方法補(bǔ)鈣效果不錯(cuò),但是容易影響食物的口味,并非人人都樂(lè)意享用. 
很多人不知道的是,一些習(xí)以為常的烹飪方式也影響鈣的吸收.專(zhuān)家告訴記者,很多北方人喜歡吃菠菜炒豆腐或是菠菜豆腐湯.菠菜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜,國(guó)外有評(píng)論稱(chēng)其具有長(zhǎng)壽,抗癌作用.豆腐更是公認(rèn)的補(bǔ)鈣佳品.然而這兩種食品放在一起吃,卻無(wú)法達(dá)到補(bǔ)鈣效果.這主要是因?yàn)椴げ水?dāng)中的草酸含量非常高,草酸容易與鈣結(jié)合形成草酸鈣,而草酸鈣是不能夠被人體吸收的.但是如果改變一下烹飪方法,這個(gè)問(wèn)題就能迎刃而解.
辦法很簡(jiǎn)單,就是烹調(diào)菠菜的時(shí)候先用水焯一下.專(zhuān)家解釋說(shuō),由于菠菜里的草酸易溶于水,焯過(guò)水的菠菜草酸含量大大降低,就不會(huì)再影響鈣的吸收了.當(dāng)然,焯菠菜的水是要倒掉的. 
針對(duì)很多老百姓把豬肘,蹄膀等燉湯吃,認(rèn)為能夠補(bǔ)鈣的說(shuō)法,白錦指出這是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的.她告訴記者,盡管骨頭里面確實(shí)含鈣量很高,但是它在高溫的情況下是不會(huì)釋放出來(lái)的,即便放醋也不行.據(jù)有關(guān)測(cè)定,一碗豬脊椎骨砸碎后熬出的湯僅含鈣質(zhì)1.9毫克,用這種方法補(bǔ)鈣,一天得喝上喝300－400碗湯才夠.